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Vegetarisch

Geeiste Gurkenkaltschale

Zutaten: 3 St. Salatgurken (aus Freilandanbau) ¼ L Sauerrahm ⅛ L Creme Fraiche 1 Zehe gehackten Knoblauch 1 Zweig gezupften


Brunnenkresseschaum-Suppe

Zutaten: 2 St. Schalotten 1 St. Knoblauchzehe 2 Esslöffel Rapsöl 1/4 Liter Weißwein 1/2 Liter klare Gemüsesuppe 1/8 Liter Obers



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